トーストお菓子型を使いたくて･･･
先日届いたトーストお菓子型を使ってみたくて、お菓子作りに挑戦しました。
ずっとこんな材料でこんな作り方してみたらどうなんだろう？と、
頭の中で考えていたレシピがあったので、今回実践してみました。
適当パンヌーによる適当クッキング開始です。
材料
材料は食べかけのごろグラさつまいもづくしと、冷凍庫の奥に眠っていたクリームチーズアイス
のみ！
普通にこの組み合わせで食べたらおいしいものを、あえて焼菓子に変身させます。
･･･なにやってんだろうとか考えたら負けです。
グラノーラの下処理
まずはグラノーラを袋から出し、トッピングのクッキーやさつまいもチップを取りのぞきます。
わけわけ
グラノーラだけになりました。
これをフードプロセッサーにかけて、粉々にしていきます。
ウィーーーーーーーーーーーーンウィンウィンガガガガガガガ！！！！！
結構な音で粉砕されていきます。
グラノーラ粉完成
グラノーラもまさか粉々にされるとは思ってなかっただろうな･･･。
アイス投入
グラノーラ粉の入っているフードプロセッサーにクリームチーズアイスを投入します。
冷凍庫の奥にあったので氷の粒とかめちゃ付いていますが、気にせず氷ごと入れていきます。
そしてまたフードプロセッサーにかけます。
ウィーーーーーーーーーーーーンウィンウィン
混ざるとこんな感じになりました。
もう少ししっとり感があった方がいいかな？と思い、適当に豆乳を追加。
そしてまた、フードプロセッサーで混ぜていきます。
もういいやって思ったところで混ぜるのをやめ、生地が完成しました。
大体なんとなくで作業を進めていくこの適当さよ･･･。
トーストお菓子型の出番
できあがった生地をトーストお菓子型に詰めていきます。
やっぱちょっと固めかもなー･･･まぁいっかとか思いながら生地をつめつめ。
お菓子型にバターかオイルか塗った方がいいかな？と考えたのですが、ごろグラの原材料を見るとバターや発酵バターの文字を発見。
材料に含まれているなら別にいっかと思い、そのままでいくことにしました。
オーブンで焼こう
なぜか、「天板に水を張って焼くとふっくら仕上がる」というどこかで拾った知識が頭の中あったので、水を張った天板の上にお菓子型を並べていきます。
※写真を撮り忘れたので、後から生地なしの状態で再現しています。
オーブンレンジの下の段にセットして、オーブンのケーキ機能にお任せして焼いていきます。
※写真を撮り忘れたので、後から生地なしの状態で再現しています。
焼きあがってみると、生焼けではないけどしっとり感が強い感じ。
もうちょっと焼菓子感が欲しいと思ったので、オーブンの1段目にセットしなおして、またケーキ機能のスイッチオン！
※写真を撮り忘れたので、後から生地なしの状態で再現しています。
1度目よりもしっかりした焼き上がりでしたが、表面にカリっとした感じが欲しいなーと思ってしまいました。
なので、生地をお菓子型から外して裏返し、天板にクッキングシートを敷いてクッキーのように焼いてみることにしました。
※写真を撮り忘れたので、後からお菓子型を生地にみたてて再現しています。
オーブンのクッキー機能オン！
･･･ちょっと焼きすぎだよね絶対。
完成！！
なんやかんやありましたが、完成したのがこちら！
なんとも言えない出来映え･･･！
食べてみた感想は･･･
･･･固い！
表面はカリっというよりガリっとした食感。
やっぱ焼きすぎたかー･･･。
でもわたしは噛みごたえのある芋けんぴとか好きなので、悪くはないかも。
中身は天板水張りしっとり効果のおかげか、ムチっとした食感。
さつまいもグラノーラがベースなので、いももちのさつまいも味みたいな感じ。
･･･悪くはないな。
洋風のフィナンシェとかマドレーヌとかの焼菓子の感じではなく、しっとりしたトースト型の、さつまいも味のかりんとうみたいになっちゃった。
わたし好みのお菓子ではありますが、人には勧めたくないな。
自分1人で完食します。
グラノーラを粉にしてみたらどうだろう？とずーっと考えていたので、今回実践できて良かったです。
もともとおいしいものなので、まずいお菓子ができるわけがないという確信はありました。
あとはいろいろな配分の問題ですな。
これならきっとうまくいく
本来ならこれで作るのが間違いないと思うんだよな。
お菓子づくりにおいてもっとも失敗が少ない粉(だと勝手に思っている)ホットケーキミックス
これを使えばきっとふっくらふわふわの焼菓子ができあがるはず。
これもまた間違いなさそうな、フィナンシェミックス
パッケージがもうおいしそう♡
いろんなお菓子に対応したミックス粉、なんてありがたいアイテムなのでしょう。
ホットケーキミックスはおなじみですが、探すといろんな種類の粉があるのですね。
サーターアンダギーミックスとかブラウニーミックスとか気になる。
